helenao

Tanjas faromit mat är nog lax i alla dess former,jag försöker ha fisk på matcedeln åtmindstonde 2 gånger i veckan.
Idag lånar jag ett recept från Pernilla wahlgrens blogg som vi provat förr ,och smakar helt himmelskt.
Bon appetit!

 

Ingredienser:

600 g laxfilé

100 g fetaost

200 g Crème Bonjour Naturell

4 port kokt couscous

1 msk flytande margarin

1 rödlök

1 ask minimajs

5 rädisor

5 urkärnade svarta oliver

1 klyfta vitkål

2 msk flytande margarin

salt

svartpeppar, malen

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Skär laxen i fyrabitar och lägg i en smord ugnssäker form.
3. Smula sönder fetaosten och blanda med färskosten. Bred på laxen.
4. Gratinera laxen mitt i ugnen i 12 – 15 minuter. Tillaga couscous enligt anvisning på paketet.
5. Skala och hacka löken. Skär minimajs, rädisor, vitkål och oliver i mindre bitar.
6. Häll matfett i en stekpanna och ställ in plattan ett eller två steg under högsta läget. När bubblorna slutat bubbla – lägg i lök och alla grönsaker och fräs ett par minuter under omrörning.
7. Krydda med salt, peppar och sweet chilisås- Servera laxen med couscous och sallad.